Nombre científico:
Apium Graveolens
Otros nombres:
Celerio, Célery, Habit, Perejil de agua
Usos:
- Hipertensión: Esta comprobado científicamente que el consumo de apio ayuda a disminuir a presión arterial (hipotensor), gracias a Un compuesto llamado ftalida que ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya libremente. Se puede consumir crudo en ensaladas aunque se recomienda tomar jugos con apio.
- Cáculos renales: El potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales, que estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos y de toxinas lo cual ayuda a romper y eliminar los cálculos urinarios y de la vesícula biliar.
- Inflamaciones: El poliacetileno de las propiedades del apio para adelgazar es un alivio increíble para todos los tipos deinflamación, incluyendo la artritis reumática, la osteoartritis, lagota, el asma y la bronquitis.
- Sobrepeso: Se recomienda tomar jugo de apio durante todo el día para restringir los antojos de dulce y comida chatarra. Y de acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, el apio reduce los niveles de colesterol hasta 7 puntos con tan sólo 2 tallos al día.
- Estreñimiento y problemas digestivos: El apio está compuesto por agua en casi un 95%, lo cual lo convierte en un alimento muy digestivo. El jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de la fibra que ayudan a los movimientos intestinales, lo cual lo convierte en un laxante natural que ayuda a aliviar el estreñimiento. Además, la grantidad de agua que contiene el apio lo convien
- Diabetes: Varios estudios han puesto en evidencia que las semillas de apio reducen el contenido de glucosa en la sangre, lo que puede ser útil como auxiliar en el tratamiento de la diabetes, por supuesto, siempre bajo supervisión médica.
Contraindicaciones y Recomendaciones:
Las personas con problemas renales severos deben evitar el consumo de apio en grandes cantidades, y lo mismo vale para las mujeres embarazadas, especialmente durante los 3 primeros meses de embarazo, pues por su contenido de apina, un tónico uterino, puede provocar aborto.
Fuentes:
http://es.wikipedia.org/wiki/Apium_graveolens
http://www.salud180.com/enforma180/apio-y-sus-propiedades
http://www.ecoosfera.com/2012/10/las-sorprendentes-propiedades-terapeuticas-del-apio-primera-parte/